Solo producimos aceite de oliva virgen extra, puro jugo de aceituna obtenido mediante procedimientos mecánicos, prensándolo una única vez en frío para mantener su frescura, propiedades, aromas y sabores. Extraemos el aceite únicamente de la primera prensada, las olivas recién recolectadas se molturan rápidamente -en menos de 4 horas- para evitar las oxidaciones. Y posteriormente son almacenadas en depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada que lo protege del oxígeno, la temperatura y la luz. Todo ello para garantizar la máxima frescura de nuestros aceites.
FRUTADO
AMARGO
FRUTA
MADRURA
HIERBA
FRESCA
ALMENDRA
PLÁTANO
PICANTE
En nuestro AOVE encontrarás recuerdos a hierbas y flores –crucíferas- nada más destapar, acompañados de ligeros toques de manzana, tomate y tomatera.
En boca se muestra herbáceo que suave en la entrada, apareciendo a continuación recuerdos a hortalizas, hierbas y frutos secos, acompañados por un amargo ligero y un picante ligeramente más alto que proporcionan estabilidad y personalidad.
CÓMO HACEMOS NUESTRO AOVE
ACEITE AOVE
AOVE monovarietal arbequina, de sabor frutado y de bajo amargor, para llenar tu día a día de sabor en tus platos.
ACEITE AOVE
Nuestro virgen extra de cosecha temprana, el sabor más intenso para disfrutar en un momento especial o hacerlo tu mismo.
SECRETOS DEL ACEITE
Éstos son los secretos que hacen de nuestro aceite un producto único e inimitable:
Solo producimos aceite de oliva virgen extra, puro jugo de aceituna obtenido mediante procedimientos mecánicos, prensándolo una única vez en frío para mantener su frescura, propiedades, aromas y sabores. Extraemos el aceite únicamente de la primera prensada, las olivas recién recolectadas se molturan rápidamente -en menos de 4 horas- para evitar las oxidaciones. Y posteriormente son almacenadas en depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada que lo protege del oxígeno, la temperatura y la luz. Todo ello para garantizar la máxima frescura de nuestros aceites.
