Utilizamos Cookies propias y de terceros con fines publicitarios y para realizar el análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios. Al navegar por nuestra web, Usted acepta nuestra política de privacidad .

Loading...

AOVE La Redonda en el quinto taller de CocinaLab

El pasado viernes se celebró el quinto taller de ‘CocinaLAB’, una iniciativa del Círculo Agroalimentario de Aragón que, en palabras de Carmen Urbano (Directora General de Promoción e Innovación Agroalimentaria de la DGA), es una experiencia innovadora que usa la cocina como metáfora para crear mejores ecosistemas de trabajo.

En esta edición se dedicaron a resolver “¿Cómo hacer que el Círculo Agroalimentario sea un espacio útil para sus miembros?”. Las empresas participaron con alimentos de la tierra, entre ellos aceite de oliva virgen extra de diversos tipos como nuestro AOVE arbequina La Redonda. Elaboraron un gazpacho de frutas rojas con tostada de Jamón de Teruel DOP guiados por el cocinero Javier Robles. Esta receta, cuentan, es el símil para aprender gestionar el tiempo y atender lo importante frente a lo urgente, ya que la receta que contiene procesos ágiles a la vez que otros de mesura para preservar la calidad.

Más información en https://www.comparteelsecreto.es/2022/05/30/quinto-taller-del-ciclo-cocinalab-taller-fast_-cocina-agil/

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Linkedin