Aceite en el que fluyen los recuerdos a hierbas y flores (crucíferas) nada más destapar, acompañados de ligeros toques de manzana, tomate y tomatera (planta de tomate).
En boca se muestra herbáceo que suave en la entrada, apareciendo a continuación recuerdos a hortalizas, hierbas y frutos secos, acompañados por un amargo ligero y un picante ligeramente más alto que proporcionan estabilidad y personalidad.