“En los últimos cuatro años, el japonés se ha rendido al aceite de oliva”, afirma Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, citando un estudio del Consejo Oleícola Internacional. Este producto estrella también ha liderado grandes mercados como el de Estados Unidos, China, Taiwán, Francia, Reino Unido, Bélgica, Holanda, India o Indonesia.

Teresa señala que la clave del éxito en un mercado tan exigente con el producto como es el japonés ha sido la potencia de la industria olivarera española. Así lo han reconocido en el concurso Olive Japan 2017, organizado por The Olive Oil Sommelier Association of Japan, donde los aceites nacionales consiguieron siete de los doce premios otorgados; su competidor italiano, solo tres.

Algunos datos interesantes

Japón importó 39.038 toneladas de aceite de oliva en 1997. Diez años después, las ventas españolas del producto crecieron hasta alcanzar un valor de 125 millones en 2017. La cuota de mercado española es del 59,01% frente al 37,15% de Italia, con un valor de exportación de 3.365 millones en 2016-2017, logrando convertirse en el producto agroalimentario nacional con el mayor volumen de ventas exteriores.

Imagen: Archivo de La Redonda

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