Sabíamos que el aceite de oliva virgen extra mejora el sistema inmune, apoyando las defensas ante infecciones de tipo bacterianas y víricas, entre otros generosos beneficios para la salud. Recientemente, la comunidad científica ha comunicado que el aove podría ofrecer una barrera contra el coronavirus en casos de exposición leve.
La investigación, llevada a cabo por científicos de las Universidades de Nápoles y Perugia, se centra en encontrar moléculas presentes en la naturaleza y alimentos básicos que puedan frenar la entrada del virus cuando la carga viral es baja. Los resultados podrían ayudar a desarrollar guías para prevenir el contagio o tratarlo.
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